几年前突然领会了精酿的美妙，以前求醉，喝精酿难免第二天头痛欲裂，现在种种原因，不愿再大醉不醒，只想保持微醺，水啤太淡，洋酒太浓，而精酿刚好，又不会频繁跑洗手间影响交谈，故，也只有十度左右的绿蚁新焙酒，才有红泥小火炉的意境，是以情薄易别离，情浓生愁思，高低远近是非黑白，种种皆是分寸