#中国美食之辣——湘菜之辣 口味牛蛙,又是一道让人欲罢不能的湖南辣菜。牛蛙肉质鲜嫩,搭配辣椒、花椒等调料,麻辣鲜香,口感丰富。制作时,先将牛蛙宰杀洗净,切块,用料酒、盐等调料腌制。再将辣椒、花椒炒香,加入牛蛙翻炒至熟,即可出锅。这道菜,辣而不燥,麻而不木,令人回味无穷。Paula Xiao(互关必回100%) @PaulaXiao5 · 2025-08-31