文思豆腐就是淮扬菜刀工登峰造极的体现:豆腐先切成薄片,再切成丝,丝细如发,薄如蝉翼,放入汤中豆丝不断。食进口中,入口即化,一块再普通不过的豆腐在刀下便能成为“纤锋剖出玲珑雪,薄质雕成宛转丝”的美味。 Bella(互关互赞,FO即回🇨🇳) @Liujing1006 · 2025-11-15