国宴菜品:菊花豆腐 同样考究的还有涟水鸡糕,厨师将鸡胸肉与猪膘斩成细茸,要细到掀起案板时肉茸自然流动,没有一点颗粒感,像雪花膏一样嫩滑,堪称流传了几百年的“分子料理”。 Bella(互关互赞,FO即回🇨🇳) @Liujing1006 · 2025-11-15