炒过的米粒捣碎 裹在肉上米香伴着肉香 能体现安庆烟火气的，还有街头的日常。清晨，牛骨汤在锅中翻滚，一碗牛肉拉面端上桌——浓汤、厚味，却不霸道；若再来一份全牛锅，牛排、牛筋、牛杂尽入其间，这是大江城市最踏实的吃法。鸡汤泡炒米、牛肉包子，则是另一种源自水稻区的能量补给。

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