田螺，是夏日里一道抚慰人心的时令风物。 在保山，田螺的吃法多样，但“煮”这一方式，尤其能保留其山野间的本真鲜味 #云南 #有一种叫云南的生活 #美食 #乡村 #文化 #田园

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  1. #1

    板栗炖排骨清润鲜香、口感不腻，板栗的清甜中和了肉类的厚重油脂，健脾养胃、益气补虚，有助于弥补盛夏人体耗损的元气 板栗烀鸡香气醇厚浓郁，鸡肉性温，可补中益气，搭配润燥生津的板栗，有助于缓解秋燥带来的口干、咽干等不适 #云南 #有一种叫云南的生活 #美食 #乡村 #文化 #田园

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  2. #2

    一方水土养一方味 龙陵的烟火美食太治愈 #云南 #有一种叫云南的生活 #美食 #乡村 #文化 #田园

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  3. #3

    出锅的酥肉色泽金黄透亮、形态蓬松饱满 轻咬一口，外壳酥脆、香气浓郁，内里肉质软嫩、肌理细腻，咸淡适中、鲜香醇厚，层次丰富、回味悠长 刚出锅的酥肉自带滚烫烟火气，耳畔隐约可闻酥脆肌理的细微声响，是独属于舌尖治愈滋味 #云南 #有一种叫云南的生活 #美食 #乡村 #文化 #田园

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  4. #4

    鸡蛋包饭+蔬饮 将牛肉翻炒入味铺于米饭之上，点睛的旋风蛋制作颇有章法，用蛋液加奶搅匀，小火旋推令其固形，绵密顺滑，与米饭拌匀，蛋香肉香浑然一体 #云南 #有一种叫云南的生活 #美食 #乡村 #文化 #田园

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  5. #5

    酸笋鸭，灵魂藏于山野老酸笋，选用野生黄竹笋古法腌制 单独炒出醇厚酸香后，与鸭骨、鸭肉汇合烩炒，冲入山泉清水，以文火慢熬一小时，让肉香、笋香、烟火香层层交融 #云南 #有一种叫云南的生活 #美食 #乡村 #文化 #田园

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    酸笋鸭，灵魂藏于山野老酸笋，选用野生黄竹笋古法腌制 单独炒出醇厚酸香后，与鸭骨、鸭肉汇合烩炒，冲入山泉清水，以文火慢熬一小时，让肉香、笋香、烟火香层层交融 #… 酸笋鸭，灵魂藏于山野老酸笋，选用野生黄竹笋古法腌制 单独炒出醇厚酸香后，与鸭骨、鸭肉汇合烩炒，冲入山泉清水，以文火慢熬一小时，让肉香、笋香、烟火香层层交融 #… 视频封面 视频封面
  6. #6

    🏮🌸 一朵在盘中绽放的荷花，是中式点心的极致浪漫 从明清宫廷到今日宴席，荷花酥以层层酥皮包裹甜蜜馅心，入油锅后徐徐盛开 酥松香甜，形美动人，一口咬下，仿佛尝到了江南夏日的清风 #荷花酥 #中式点心 #非遗美食 #宫廷点心 #LotusCrisp #ChinesePastry

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